Snacks en la línea: Cotufas

Las cotufas o palomitas de maíz son un snack que comúnmente comemos mientras vemos una película, aunque no lo crean, puede llegar a ser una merienda saludable y ¿por qué? Sencillo, cada taza de cotufas preparadas con vapor tiene ¡nada más TREINTA CALORÍAS! y un gramo de fibra; ahora bien, al cocinarlas con aceite pueden llegar hasta 55 calorías por taza y hechas con mantequilla pueden sobrepasar las 130 calorías por taza. 

Además, las palomitas de maíz poseen muchos benéficos, tales como:

1) Son altas en vitamina E, que es un excelente antioxidante.

2) Alto contenido de fibra: Cada 100 gramos de cotufas contiene aproximadamente 10 gramos de fibra.

3) Se recomienda para mejorar el control de la glucemia en personas diabéticas.

4) Controla los niveles de colesterol en sangre, debido a que contienen un tipo de fibra especifica cuyo efecto es despegar el exceso de colesterol de las paredes de vasos sanguíneos y arterias, lo cual disminuye la presión sanguínea ya que al corazón no se le hace tan complicado transportar la sangre por vasos y arterias obstruidas.

5) Se han realizado estudios en donde se demuestra que consumir con regularidad palomitas de maíz puede prevenir el cáncer debido a su alto contenido de antioxidantes.

6) Son bajas en calorías, por lo que son perfectas para esas personas que buscan perder peso.